Patatine en italiano quiere decir papas fritas pequeñas. Eso es lo que vendemos, eso es lo que somos. Le puse ese nombre porque suena a lo que hace y porque en el Parque Rionegro los jueves en la noche la gente no necesita explicaciones largas — necesita una buena papa.
Esto no es una pizzería italiana. No hay mesas de madera con mantel a cuadros, no hay mandolina de fondo. Es un truck paisa con un nombre italiano, y lo decimos con orgullo de los dos lados. La papa criolla la rellena a mano el mismo dueño antes de abrir. La mostaza tostada del logo viene del color del aceite cuando ya llegó a la temperatura justa.
El Parque Rionegro es nuestro comedor. Nos instalamos en la Cra 40 de jueves a domingo desde las 6, y mientras la noche en Laureles arranca, nosotros ya estamos listos con la freidora caliente. Nada más.
Si llegaste a esta página buscando nuestra historia larga, no hay. Hay papas recién fritas y WhatsApp abierto para cuando quieras pedirlas.
— Patatine's del Parque Rionegro.
Cra 40 #96-26 · Laureles · Medellín · MMXXVI